橡籽淀粉、橡籽仁2013/01/14
橡树是生长在低山丘岭地带的壳斗科乔木的统称，其果实称橡籽（ACORN），又称橡实。“橡籽”，含有丰富的蛋白质、脂肪、单宁、钾、钠、钙、镁等多种人体所许需的微量元素，据本草纲目记载：橡果系低热、无毒，主治下痢、厚肥肠、肥健人、御歉岁，又治血痢不止、下痢脱肛、痔疮出血、止肠风崩中带下，并有染须发之功效。故能厚肠壁,健身体,增强对人体的骨骼发育特别对糖尿病、高血脂、心血管等疾病具有一定预防作用,并且对减肥有很好的疗效。因此，利用橡籽自身所具有的对重金属的拮抗作用，缓解和预防重金属对人体的危害，保护人体的身心健康，提高人体的免疫力的功能，进行橡籽营养保健系列食品的开发，亦具有广阔的前景。
